Olivové oleje

Olio Italiano je projekt česko-talianskej rodiny, ktorá spája lásku k dobrému jedlu, talianskej gastronómii a poctivému extra panenskému olivovému oleju. Ich cieľom je prinášať do českých domácností autentické chute Talianska a ukázať, že kvalitný olivový olej nie je iba obyčajnou surovinou do šalátu, ale skutočným základom dobrej kuchyne. Rodinnú lisovňu Silvestri Rosina osobne poznajú už od roku 2009 a pravidelne dohliadajú aj na samotný proces lisovania.

Srdcom ponuky sú extra panenské olivové oleje z talianskeho regiónu Marche. Lisovňa Silvestri Rosina sa ich výrobe venuje viac ako 70 rokov a už štyri generácie ju vedie rodina Albertini. Olivy pochádzajú z vlastnej produkcie aj od overených pestovateľov z okolia a spracúvajú sa za studena mechanickými postupmi. Spojenie rodinnej tradície, skúseností a moderných technológií pomáha zachovať prirodzenú vôňu, chuť aj vysokú kvalitu každej fľaše.

V sortimente nájdete jemné aj výraznejšie jednodruhové oleje, oleje v BIO kvalite, sezónne nefiltrované varianty aj originálne ochutené oleje. Tie nevznikajú pridávaním umelých aróm, ale spoločným lisovaním olív s čerstvými citrónmi, pomarančmi, bylinkami, cesnakom, zázvorom alebo feferónkami. Výsledkom sú prirodzené a intenzívne chute, ktoré sa hodia k cestovinám, šalátom, rybám, mäsu, polievkam aj dezertom.