ROSMALIO – ROZMARÍNOVO-CESNAKOVÝ OLIVOVÝ OLEJ

Podrobný popis

Kúzlo stredomorských byliniek z lisovne Silvestri Rosina

Olej Rosmalio je všestranným pomocníkom našej ponuky. Spoločné lisovanie zabezpečuje, že cesnak v oleji nezhorkne a rozmarín si zachová svoju sviežu lesnú vôňu. V lisovni osobne kontrolujeme čerstvosť byliniek aj cesnaku, aby bola výsledná chuť dokonale vyvážená a plná. Je to poctivý remeselný produkt, ktorý vám v kuchyni ušetrí množstvo práce.

Vaše chuťové poháriky očarí bylinková hĺbka

Rosmalio vonia ako talianska záhrada po daždi – zemito a sviežo zároveň.

Vôňa: Výrazná vôňa čerstvého rozmarínu s jemným nádychom cesnaku.
Chuť: Plná a bylinková, s hrejivým cesnakovým záverom.
Horkosť/štipľavosť: Stredná, príjemne korenistá.

Rosmalio je majstrom grilovania a pečenia

Ak milujete vôňu byliniek, Rosmalio sa rýchlo stane vaším favoritom:

Mäso: Ideálny na jahňacie, kuracie aj hovädzie steaky.
Zelenina a prílohy: Výborný na pečené zemiaky, grilovanú cuketu alebo do jedál zo strukovín.
Ryby: Skvele dopĺňa ryby s pevnejším mäsom, napríklad tuniaka alebo mečúňa.

Technické parametre a kvalita

Zloženie: 94 % výberové olivy, 4 % čerstvý rozmarín, 2 % cesnak.
Spracovanie: Spoločné lisovanie surovín za studena.
Pôvod: Taliansko, región Marche, lisovňa Silvestri Rosina.

Tip na pečenú rybu

Ingrediencie: pstruh, morský vlk alebo pražma, soľ, korenie, rozmarínovo-cesnakový olivový olej.

Postup: Celú rybu umyjeme pod tečúcou vodou, osušíme kuchynskou utierkou a položíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme približne 40 minút pri 180 °C v predhriatej rúre. Hotovú rybu zbavíme kože a kostí, preložíme na tanier, osolíme, okoreníme a bohato pokvapkáme rozmarínovo-cesnakovým olivovým olejom. Buon appetito!