TENERO ASCOLANO

Podrobný popis

Srdcová záležitosť z rodinnej lisovne Silvestri Rosina

Olej Tenero Ascolano je našou srdcovou záležitosťou. Táto miestna odroda je veľmi vzácna a jej spracovanie si vyžaduje majstrovskú ruku. V Taliansku osobne kontrolujeme každý krok, aby sme vám mohli priniesť tento „tekutý parfum“. Je to olivový olej s pôvodom a charakterom, ktorý v bežnej obchodnej sieti len tak nenájdete.

Vaše chuťové poháriky očarí ovocná explózia

Tento olej je mimoriadne aromatický a svieži. Jedinečný zážitok sa začína už pri otvorení fľaše.

Vôňa: Výrazná a komplexná, s tónmi paradajkových listov, štiavu a rukoly.
Chuť: Plná, ovocná a bohatá.
Horkosť/štipľavosť: Jemná a kultivovaná horkosť, ktorá krásne dopĺňa ovocný charakter oleja.

Extra panenský olivový olej Tenero Ascolano kraľuje studenej kuchyni

Tento prémiový olej si zaslúži byť v jedle skutočne cítiť:

Exkluzívna studená kuchyňa: Ideálny na carpaccio, tatarák z lososa alebo kvalitnú mozzarellu di bufala.
Gurmánske namáčanie: Najlepšie si ho vychutnáte jednoducho s kúskom poctivého remeselného chleba.
Ako záverečná bodka: Pokvapkajte ním jedlo tesne pred podávaním, aby sa pôsobením tepla rozvinula jeho jedinečná aróma.

Technické parametre a kvalita

Pôvod: Taliansko, región Marche, lisovňa Silvestri Rosina.
Spracovanie: Jednodruhový olej Monocultivar Ascolana, získaný mechanickým spracovaním za studena.
Filtrácia: Áno.
Acidita: Štandardne 0,2 %.