Choklid
Webová stránka značky: ChoklidPŘES KÁVU KE KAKAOVÝM BOBŮM
Všechno vlastně začalo kávou, když mne můj kamarád skvělý obchodník s kávou v Salvadoru nabídnul jeho zelené kávové zrno a praženou kávu pro Česko. Trh s kávou už byl v té době plný mnoha větších či menších dovozců, a tak jako druhou možnost mi nabídnul mnohem složitější surovinu, a to kakaové boby. A protože má v Salvadoru zázemí pro zpracování kakaových bobů a výroby čokolády, začaly dlouhé měsíce studia a učení se, jak s kakaem pracovat, jak tradičním způsobem vyrobit čokoládu. A od toho už nebylo daleko se zamilovat do vymýšlení a výroby čokoládových pralinek. Ve skutečnosti to daleko bylo, protože to obnášelo další kurzy a školení ve Střední Americe, Spojených státech a Evropě, a týdny zkoušení, pokusů a omylů, aby pralinky měly tu správně vyváženou chuť, konzistenci, design, prostě chutnaly a líbily se.
UČÍME SE VYRÁBĚT ČOKOLÁDU
Postupně jsme si osvojovali všechny technologie a triky a postupy, jak udělat skvělou čokoládu a jedinečné pralinky, učili jsme se záludnosti fermentování, sušení a pražení kakaových bobů, jejich drcení, mletí, konšování a míchání všech ingrediencí až po vznik čokolády.
PĚSTITELÉ KAKAA JSOU PRO NÁS ROVNOCENNÝMI PARTNERY
Stále se radíme s našimi salvadorskými obchodními partnery a dnes už kamarády farmáři z kakaových plantáží, s tamními experty na výrobu čokolády, protože jejich dlouholeté zkušenosti jsou pro nás velmi cenné, a pak se společně radujeme nad úspěchy. Snažíme se jim jejich vstřícnost a laskavost vracet a dáváme práci místním lidem.
CHOKLID - TY NEJLEPŠÍ PRALINKY A ČOKOLÁDA
Když suroviny urazí tisíce kilometrů po moři a připutují k nám do Brna, jsou s tou největší péčí dále zpracovávány do CHOKLID čokolády a pralinek.
Řazení produktů
64 položek celkem
Výpis produktů
159 Kč
Jemná mléčná čokoláda s praženými slanými mandlemi, švestkou a špetkou chilli. Originální kombinace sladkého, slaného a pikantního tónu, která překvapí i potěší.
159 Kč
Jemná bílá čokoláda s ovocným duetem borůvky a broskve. Sladká, voňavá a lehce svěží kombinace, která potěší všechny milovníky ovocné čokolády.
159 Kč
Jemná mléčná čokoláda s máslovými kešu oříšky a sladkým fíkem. Něžně exotická kombinace.
159 Kč
Výrazná chuť zralých malin. Intenzivní chuť a barva malin Maliny bez přidaného cukru 100% přírodní kousky malin
159 Kč
Tmavá čokoláda s lyofilizovanou malinou a mandarinkou. Svěží, ovocná a jemně nahořklá kombinace, která spojuje intenzitu kakaa s lehkou citrusovo-malinovou harmonií.
159 Kč
Hebká bílá čokoláda s chutí luxusního japonského čaje matcha Matcha Tea Premium v nejvyšší kvalitě Sbíráno ručně Originální japonská surovina matcha čaje
159 Kč
Čokoláda s nejlepšími lískovými oříšky z Piemonte
Novinka
159 Kč
Pražené drcené kakaové boby bez cukru v ručně vyráběné 58% tmavé čokoládě. Bean to Bar Single origin To nejkvalitnější kakao a tradiční...
Novinka
159 Kč
Delikátní chuť pražených mandlí spojená s výraznou chutí 55% čokolády. Bean to Bar čokoláda Pomalu pražené mandle 55% kakaa z...
159 Kč
Jemné pomalu pražené lískové oříšky té nejvyšší kvality spojené se 70% čokoládou.
159 Kč
Delikátní chuť pražených mandlí spojená s výraznou chutí 55% čokolády. Bean to Bar čokoláda Pomalu pražené mandle 55% kakaa z...
260 Kč
Výrazná chuť zralých malin. Intenzivní chuť a barva malin Maliny bez přidaného cukru 100% přírodní kousky malin
159 Kč
Jemná bílá čokoláda s kousky mandarinky a jahody. Svěží, ovocná a voňavá kombinace, která přináší chuť léta v každém soustu.