Detailní popis produktu
Slané mandle, švestka a chilli v mléčné čokoládě
Mléčná čokoláda Slaná mandle, chilli & švestka spojuje tři chutě: hebký mléčný základ, křupavé pražené mandle se špetkou soli a ovocnou švestku, kterou lehce zvýrazní chilli.
- Kakao min. 34 %Mléčná čokoláda.
- Švestka 5 %Sušené kousky švestky.
- Sůl a chilliSlaný a lehce pálivý akcent.
Sladké, slané i hřejivé
Pražené slané mandle přidávají křupnutí, sušená švestka ovocnou hloubku a chilli jemný hřejivý závěr. Mléčná čokoláda tyto chutě spojuje do vyvážené tabulky pro ty, kdo mají rádi odvážnější kombinace.
Kdy se tabulka hodí
- když chcete mléčnou čokoládu s výraznějším charakterem
- jako překvapení pro milovníka slaných tónů a chilli
- k večernímu zastavení s čokoládou
Oříšky v mléčné čokoládě nabízí také Kešu & Fíky a Mléčná čokoláda & Pražené mandle. Další tabulky najdete mezi mléčnými čokoládami.
Ručně v Letovicích
Vyrábíme ji ručně v naší čokoládovně v Letovicích.
Složení a alergeny
Mléčná čokoláda. Kakao min. 34 %.
Složení: kakao min. 34 %, sušené plnotučné mléko, kakaové máslo, cukr, emulgátor sójový lecitin, přírodní vanilka, sušená švestka (5 %), sůl, chilli.
Alergeny: sójový lecitin, skořápkové plody (mandle), mléko.
Hmotnost 60 g.
Výrobce: Čokoládovna Chocolenka, Carezza s.r.o., Lidická 700/19, 602 00 Brno-Veveří
Doplňkové parametry
|
|
Naše čokolády |
|
|
0.06 kg
|
|
|
8594236250114
|
|
|
Mléčná |
|
|
34 |
|
|
Chocolenka, Carezza s.r.o., Lidická 700/19, 602 00 Brno-Veveří |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
PŘES KÁVU KE KAKAOVÝM BOBŮM
Všechno vlastně začalo kávou, když mne můj kamarád skvělý obchodník s kávou v Salvadoru nabídnul jeho zelené kávové zrno a praženou kávu pro Česko. Trh s kávou už byl v té době plný mnoha větších či menších dovozců, a tak jako druhou možnost mi nabídnul mnohem složitější surovinu, a to kakaové boby. A protože má v Salvadoru zázemí pro zpracování kakaových bobů a výroby čokolády, začaly dlouhé měsíce studia a učení se, jak s kakaem pracovat, jak tradičním způsobem vyrobit čokoládu. A od toho už nebylo daleko se zamilovat do vymýšlení a výroby čokoládových pralinek. Ve skutečnosti to daleko bylo, protože to obnášelo další kurzy a školení ve Střední Americe, Spojených státech a Evropě, a týdny zkoušení, pokusů a omylů, aby pralinky měly tu správně vyváženou chuť, konzistenci, design, prostě chutnaly a líbily se.
UČÍME SE VYRÁBĚT ČOKOLÁDU
Postupně jsme si osvojovali všechny technologie a triky a postupy, jak udělat skvělou čokoládu a jedinečné pralinky, učili jsme se záludnosti fermentování, sušení a pražení kakaových bobů, jejich drcení, mletí, konšování a míchání všech ingrediencí až po vznik čokolády.
PĚSTITELÉ KAKAA JSOU PRO NÁS ROVNOCENNÝMI PARTNERY
Stále se radíme s našimi salvadorskými obchodními partnery a dnes už kamarády farmáři z kakaových plantáží, s tamními experty na výrobu čokolády, protože jejich dlouholeté zkušenosti jsou pro nás velmi cenné, a pak se společně radujeme nad úspěchy. Snažíme se jim jejich vstřícnost a laskavost vracet a dáváme práci místním lidem.
CHOKLID - TY NEJLEPŠÍ PRALINKY A ČOKOLÁDA
Když suroviny urazí tisíce kilometrů po moři a připutují k nám do Brna, jsou s tou největší péčí dále zpracovávány do CHOKLID čokolády a pralinek.
