Borůvka & Broskev - Bílá čokoláda
Kód: 5275Detailní popis produktu
Borůvka & Broskev - Bílá čokoláda
Naše bílá čokoláda s borůvkou a broskví je oslavou jemnosti a letní svěžesti. Krémový základ z poctivé bílé čokolády se dokonale snoubí s ovocnými tóny lyofilizované borůvky a šťavnaté broskve.
Každá tabulka je ručně vyráběná v čokoládovně Chocolenka v Letovicích s důrazem na kvalitu surovin, přirozenou chuť a vizuální krásu. Borůvka dodává jemně kyselý tón a barvu, zatímco broskev přináší ovocnou sladkost a vůni. Výsledkem je čokoláda, která potěší oko i chuťové buňky – ideální dárek i malá radost jen pro sebe.
Minimální obsah kakaové sušiny 28%
Složení: cukr, kakaové máslo, mléko, sušená borůvka (3 %), sušená broskev (3 %), emulgátor sójový lecitin, přírodní vanilkové aroma. Může obsahovat stopy mléka, ořechu a jiných skořápkových plodů, sezamu, lepku.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Tabulková čokoláda |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.06 kg |
| Alergeny: | Bez lepku |
| Druh: | Bílá |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
PŘES KÁVU KE KAKAOVÝM BOBŮM
Všechno vlastně začalo kávou, když mne můj kamarád skvělý obchodník s kávou v Salvadoru nabídnul jeho zelené kávové zrno a praženou kávu pro Česko. Trh s kávou už byl v té době plný mnoha větších či menších dovozců, a tak jako druhou možnost mi nabídnul mnohem složitější surovinu, a to kakaové boby. A protože má v Salvadoru zázemí pro zpracování kakaových bobů a výroby čokolády, začaly dlouhé měsíce studia a učení se, jak s kakaem pracovat, jak tradičním způsobem vyrobit čokoládu. A od toho už nebylo daleko se zamilovat do vymýšlení a výroby čokoládových pralinek. Ve skutečnosti to daleko bylo, protože to obnášelo další kurzy a školení ve Střední Americe, Spojených státech a Evropě, a týdny zkoušení, pokusů a omylů, aby pralinky měly tu správně vyváženou chuť, konzistenci, design, prostě chutnaly a líbily se.
UČÍME SE VYRÁBĚT ČOKOLÁDU
Postupně jsme si osvojovali všechny technologie a triky a postupy, jak udělat skvělou čokoládu a jedinečné pralinky, učili jsme se záludnosti fermentování, sušení a pražení kakaových bobů, jejich drcení, mletí, konšování a míchání všech ingrediencí až po vznik čokolády.
PĚSTITELÉ KAKAA JSOU PRO NÁS ROVNOCENNÝMI PARTNERY
Stále se radíme s našimi salvadorskými obchodními partnery a dnes už kamarády farmáři z kakaových plantáží, s tamními experty na výrobu čokolády, protože jejich dlouholeté zkušenosti jsou pro nás velmi cenné, a pak se společně radujeme nad úspěchy. Snažíme se jim jejich vstřícnost a laskavost vracet a dáváme práci místním lidem.
CHOKLID - TY NEJLEPŠÍ PRALINKY A ČOKOLÁDA
Když suroviny urazí tisíce kilometrů po moři a připutují k nám do Brna, jsou s tou největší péčí dále zpracovávány do CHOKLID čokolády a pralinek.