ZENZEROLIO - ZÁZVOROVÝ OLIO

Detailní popis produktu

Lahůdka z rodinné lisovny Silvestri Rosina, která zahřeje Výroba Zenzerolia je procesem, který vyžaduje preciznost. Čerstvý kořen zázvoru se musí správně připravit, aby v lisu předal oleji svou pikantnost a svěžest bez zbytečné hořkosti. V Itálii osobně dohlížíme na to, aby se používal jen ten nejlepší zázvor, který dodá oleji jeho jedinečný prohřívající náboj. Vaše chuťové pohárky okouzlí hřejivý říz Zenzerolio je olej pro moderní kuchyni – je svěží, lehce štiplavý a velmi povzbudivý.

Vůně: Čerstvá, mírně pálivá a citrusově nasládlá vůně zázvoru.

Chuť: Exotická, prohřívající, s jemně pikantním závěrem.

Hořkost/Pálivost: Střední štiplavost, která je pro zázvor typická.

Zenzerolio je mistr moderní a asijské kuchyně Pokud hledáte v kuchyni nové impulsy, zázvorový olej je to pravé: Asijská kuchyně: Perfektní na jídla z pánve wok, k marinování tofu nebo masa.

Ryby: Skvěle ladí s tuňákem, lososem nebo bílými rybami.

Polévky a smoothie: Vyzkoušejte pár kapek do dýňové polévky nebo do ranního detoxikačního nápoje.

Technické parametry a kvalita

Složení: 94 % výběrové olivy, 6 % čerstvý zázvor. Zpracování: Společné lisování plodů a kořene za studena. Původ: Itálie, oblast Marche, lisovna Silvestri Rosina.

TIP NA ČRSTVÝ SALÁTEK Z ČERVENÉ ŘEPY

Ingredience: čerstvá řepa, lučina, pepř (madagaskarský nebo jiný výrazný), sůl, olio základní řady dle chuti, zázvorové olio

Postup: čerstvou červenou řepu oloupeme a pomocí strouhátka vytvoříme tenké hranolky, dáme do misky, přidáme lučinu, zakápneme oliem základní řady, opepříme a osolíme a důkladně promícháme, přendáme na talířek a hojně zakápneme zázvorovým oliem. Buon Appetito!