ZENZEROLIO - ZÁZVOROVÝ OLIO

Detailní popis produktu

Lahůdka z rodinné lisovny Silvestri Rosina, která příjemně zahřeje

Výroba Zenzerolia je proces, který vyžaduje preciznost. Čerstvý kořen zázvoru se musí správně připravit, aby při lisování předal oleji svou pikantnost a svěžest bez zbytečné hořkosti. V Itálii osobně dohlížíme na to, aby se používal pouze ten nejlepší zázvor, který oleji dodá jeho jedinečný prohřívající charakter.

Vaše chuťové pohárky okouzlí hřejivý říz

Zenzerolio je olej pro moderní kuchyni – svěží, lehce štiplavý a příjemně povzbudivý.

Vůně: Čerstvá, mírně pálivá a citrusově nasládlá vůně zázvoru.
Chuť: Exotická a prohřívající, s jemně pikantním závěrem.
Hořkost/pálivost: Střední štiplavost typická pro zázvor.

Zenzerolio je mistrem moderní a asijské kuchyně

Pokud hledáte v kuchyni nové impulsy, zázvorový olivový olej je tou pravou volbou:

Asijská kuchyně: Perfektní do jídel z pánve wok nebo k marinování tofu a masa.
Ryby: Skvěle ladí s tuňákem, lososem i bílými rybami.
Polévky a smoothie: Vyzkoušejte několik kapek do dýňové polévky nebo ranního smoothie.

Technické parametry a kvalita

Složení: 94 % výběrové olivy, 6 % čerstvý zázvor.
Zpracování: Společné lisování oliv a čerstvého kořene zázvoru za studena.
Původ: Itálie, oblast Marche, lisovna Silvestri Rosina.

Tip na čerstvý salát z červené řepy

Ingredience: čerstvá červená řepa, Lučina nebo podobný čerstvý sýr, pepř (madagaskarský nebo jiný výrazný), sůl, olivový olej ze základní řady podle chuti a zázvorový olivový olej.

Postup: Čerstvou červenou řepu oloupeme a pomocí struhadla ji nakrájíme na tenké hranolky. Vložíme do misky, přidáme čerstvý sýr, zakápneme olivovým olejem ze základní řady, opepříme, osolíme a důkladně promícháme. Přendáme na talíř a hojně zakápneme zázvorovým olivovým olejem. Buon appetito!