PEPPEROLIO - FEFERONKOVÝ OLIO

Detailní popis produktu

Detailní popis produktu
Pravá italská vášeň z lisovny Silvestri Rosina
Tajemstvím Pepperolia je kvalita použitých papriček. Žádné chilli extrakty ani sušené prášky – pouze čerstvé feferonky z šéfovi zahrádky vhozené do lisu k olivám. Při lisování osobně dohlížíme na to, aby se používaly jen ty nejlepší plody, které oleji dodají jeho typickou hřejivost a intenzivní barvu. Je to poctivý, pálivý produkt, který potěší každého milovníka pikantních pokrmů.
Vaše chuťové pohárky okouzlí hřejivý oheň
Pepperolio je olej, který vás zahřeje, ale nezanechá v ústech jen pálivost.
Vůně: Sytá, pikantní, s tóny zralých papriček.
Chuť: Temperamentní, výrazně pikantní a velmi bohatá.
Hořkost/Pálivost: Vysoká – olej má jasný a dlouhý pálivý dozvuk.

Pepperolio je mistr pro dodání řízu
Stačí pár kapek a vaše jídlo získá úplně jiný rozměr:
Těstoviny: Naprostá klasika pro Aglio Olio e Peperoncino nebo do rajčatových omáček.
Pizza: Ideální na finální zakápnutí pálivé pizzy.
Maso a polévky: Skvělý na steaky, do gulášů nebo do hustých zimních polévek, které mají zahřát.

Technické parametry a kvalita
Složení: 94 % výběrové olivy, 6 % čerstvé feferonky.
Zpracování: Společné lisování plodů a feferonek za studena.
Původ: Itálie, oblast Marche, lisovna Silvestri Rosina.

TIP NA AGLIO, OLIO E PEPPERONCINO

Ingredience: dva stroužky česneku, čerstvá petrželka, sůl, olio Tradizionale, feferonkové olio

Postup: česnek nakrájíme na plátky, dáme na pánev společně s oliem Tradizionale a na mírném ohni spěníme, kontrolujeme že nám česnek nehnědne, mezitím uvaříme v předem osolené vodě Spaghetti, 3 lžíce těstovinové vody přidáme na pánev k česneku a stáhneme na mírný plamen, spaghetti „al dente“ slijeme a přidáme na pánev, promícháme, přidáme petrželku a servírujeme na talíř, na závěr hojně zakápneme feferonkovým oliem. Buon Appetito!