BASILICOLIO - BAZALKOVÝ OLIVOVÝ OLEJ

Detailní popis produktu

Poklad s výrazným aroma z rodinné lisovny Silvestri Rosina

Při výrobě Basilicolia nepoužíváme žádná aromata ani barviva. Intenzivní vůně i chuť pocházejí výhradně z čerstvé bazalky, která se lisuje společně s olivami. V Itálii osobně kontrolujeme kvalitu každé várky bazalky, abychom vám přivezli produkt, který voní jako čerstvě utržený lístek této královny italských bylinek.

Vaše chuťové pohárky okouzlí bazalkový sen

Basilicolio je láska na první ochutnání – svěží, zelené a plné života.

Vůně: Omamná vůně čerstvé bazalky.
Chuť: Čistá, příjemně bylinková, s typickým bazalkovým charakterem.
Hořkost/pálivost: Minimální, olej je velmi jemný a harmonický.

Basilicolio je mistrem italské klasiky

Tento olej je nepostradatelnou součástí kuchyně každého milovníka středomořských chutí:

Caprese: Dokonalá závěrečná tečka pro rajčata s mozzarellou.
Těstoviny a pizza: Zakápněte hotové jídlo a dopřejte mu okamžitou explozi chutí.
Polévky: Skvěle doplní rajčatovou polévku nebo minestrone.

Technické parametry a kvalita

Složení: 94 % výběrové olivy, 6 % čerstvá bazalka.
Zpracování: Společné lisování oliv a čerstvých bylinek za studena.
Původ: Itálie, oblast Marche, lisovna Silvestri Rosina.

Tip na těstoviny s rajčatovou omáčkou

Ingredience: menší cibule, stroužek česneku, čerstvá keříková rajčata, čerstvá bazalka, sůl, pepř, olivový olej Tradizionale a bazalkový olivový olej.

Postup: Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a jemně orestujeme na pánvi s olivovým olejem Tradizionale. Přidáme rozpůlená rajčata, čerstvou bazalku, sůl a pepř a krátce povaříme. Mezitím přivedeme k varu osolenou vodu a uvaříme těstoviny, například špagety nebo penne. Několik lžiček vody z těstovin přidáme k rajčatům, aby vznikla jemná omáčka. Těstoviny uvařené al dente slijeme, přidáme na pánev a vše na mírném ohni promícháme. Naservírujeme a hojně zakápneme bazalkovým olivovým olejem. Buon appetito!