ARANCIOLIO - POMERANČOVÝ OLIO

Detailní popis produktu

Kouzlo sicilských zahrad lisované v Silvestri Rosina
Při výrobě Aranciolia se klade důraz na eleganci. Čerstvé pomeranče předávají oleji svou sladkou vůni a jemné aroma, které se mechanickým lisováním za studena dokonale zakonzervuje. V Itálii osobně dohlížíme na to, aby se používaly jen ty nejlepší plody, které dodají oleji jeho unikátní charakter bez nutnosti přidávat syntetické aroma či tresť.
Vaše chuťové pohárky okouzlí ovocná jemnost
Aranciolio je jemné, voňavé a neuvěřitelně lákavé.
Vůně: Sladká, slunečná vůně pomerančové kůry.
Chuť: Sametově hebká, s jemným ovocným dozvukem.
Hořkost/Pálivost: Minimální, olej je velmi přívětivý a hladký.

Aranciolio je mistr netradičních kombinací
Jeho využití v kuchyni je mnohem širší, než byste čekali:
Drůbež a zvěřina: Dokonalý partner pro kachní prsa, husu nebo srnčí hřbet.
Saláty: Skvěle ladí s čekankou, polníčkem, fenyklem, vlašskými ořechy a sýry s modrou plísní.
Dezerty: Ideální do čokoládových moučníků, s jablky, hruškami a skořicí, na palačinky nebo do ovocných salátů.

Technické parametry a kvalita
Složení: 94 % výběrové olivy, 6 % čerstvé pomeranče.
Zpracování: Společné lisování plodů za studena.

Původ: Itálie, oblast Marche, lisovna Silvestri Rosina.
TIP NA PODZIMNÍ FENYKLOVÝ SALÁTEK
Ingredience: fenykl, pomeranč, pepř, sůl a pomerančové olio
Postup: fenykl nakrájíme na tenké plátky, pomeranče oloupeme, nakrájíme na měsíčky tak, aby zůstala pouze dužina bez blanek a vše přidáme do misky, dochutíme pepřem a solí dle gusta a na závěr hojně zakápneme pomerančovým oliem. Svěží, jednoduché jako předkrm nebo příloha k masu či rybě. Buon Appetito!