ARANCIOLIO – POMERANČOVÝ OLIVOVÝ OLEJ

Detailní popis produktu

Kouzlo sicilských zahrad lisované v Silvestri Rosina

Při výrobě Aranciolia se klade důraz na eleganci. Čerstvé pomeranče předávají oleji svou sladkou vůni a jemné aroma, které se díky mechanickému lisování za studena dokonale zachová. V Itálii osobně dohlížíme na to, aby se používaly jen ty nejlepší plody, které dodají oleji jedinečný charakter bez nutnosti přidávat syntetická aromata nebo esence.

Vaše chuťové pohárky okouzlí ovocná jemnost

Aranciolio je jemné, voňavé a neuvěřitelně lákavé.

Vůně: Sladká, slunečná vůně pomerančové kůry.
Chuť: Sametově hebká, s jemným ovocným dozvukem.
Hořkost/pálivost: Minimální, olej je velmi jemný a hladký.

Aranciolio je mistrem netradičních kombinací

Jeho využití v kuchyni je mnohem širší, než byste čekali:

Drůbež a zvěřina: Dokonalý partner pro kachní prsa, husu nebo srnčí hřbet.
Saláty: Skvěle ladí s čekankou, polníčkem, fenyklem, vlašskými ořechy a sýry s modrou plísní.
Dezerty: Ideální do čokoládových moučníků, k jablkům, hruškám a skořici, na palačinky nebo do ovocných salátů.

Technické parametry a kvalita

Složení: 94 % výběrové olivy, 6 % čerstvé pomeranče.
Zpracování: Společné lisování plodů za studena.
Původ: Itálie, oblast Marche, lisovna Silvestri Rosina.

Tip na podzimní fenyklový salát

Ingredience: fenykl, pomeranč, pepř, sůl a pomerančový olivový olej.

Postup: Fenykl nakrájíme na tenké plátky. Pomeranč oloupeme a nakrájíme na měsíčky tak, aby zůstala pouze dužina bez blanek. Vše vložíme do misky, podle chuti osolíme a opepříme a na závěr hojně zakápneme pomerančovým olivovým olejem. Svěží a jednoduché jídlo, které se hodí jako předkrm nebo příloha k masu či rybě. Buon appetito!