Višeň & Mango & Malina - 58% Tmavá čokoláda
Kód: 5373Detailní popis produktu
Naše tmavá čokoláda Višeň & Mango & Malina 58 % je spojením intenzivní chuti pravé čokolády a šťavnaté svěžesti ovoce.
Čokoláda s obsahem 58 % kakaa se pomalu rozplývá na jazyku.Sladké mango dodává tabulce exotický nádech, malina jemnou šťavnatost a višeň příjemně výrazný tón, který celou kombinaci krásně oživí.
Každá tabulka je ručně vyráběná v čokoládovně Chocolenka v Letovicích z pečlivě vybraných surovin.Každé sousto přináší harmonii sladkosti, ovocnosti i lehké kyselkavé jiskry.
Ideální pro chvíle, kdy si chcete dopřát čokoládu s ovocnou jiskrou – buď pro sebe, nebo jako originální dárek.
Minimální obsah kakaové sušiny 58%
Složení: kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, emulgátor sojový lecitin, přírodní vanilka, lyofilizované mango (2%), lyofilizovaná malina (1 %), lyofilizovaná višeň (3 %).
Může obsahovat stopy mléka a ořechů.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Naše čokolády |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| Druh: | Tmavá |
| Procento kakaa: | 58 |
| Výrobce: | Chocolenka, Carezza s.r.o., Lidická 700/19, 602 00 Brno-Veveří |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
PŘES KÁVU KE KAKAOVÝM BOBŮM
Všechno vlastně začalo kávou, když mne můj kamarád skvělý obchodník s kávou v Salvadoru nabídnul jeho zelené kávové zrno a praženou kávu pro Česko. Trh s kávou už byl v té době plný mnoha větších či menších dovozců, a tak jako druhou možnost mi nabídnul mnohem složitější surovinu, a to kakaové boby. A protože má v Salvadoru zázemí pro zpracování kakaových bobů a výroby čokolády, začaly dlouhé měsíce studia a učení se, jak s kakaem pracovat, jak tradičním způsobem vyrobit čokoládu. A od toho už nebylo daleko se zamilovat do vymýšlení a výroby čokoládových pralinek. Ve skutečnosti to daleko bylo, protože to obnášelo další kurzy a školení ve Střední Americe, Spojených státech a Evropě, a týdny zkoušení, pokusů a omylů, aby pralinky měly tu správně vyváženou chuť, konzistenci, design, prostě chutnaly a líbily se.
UČÍME SE VYRÁBĚT ČOKOLÁDU
Postupně jsme si osvojovali všechny technologie a triky a postupy, jak udělat skvělou čokoládu a jedinečné pralinky, učili jsme se záludnosti fermentování, sušení a pražení kakaových bobů, jejich drcení, mletí, konšování a míchání všech ingrediencí až po vznik čokolády.
PĚSTITELÉ KAKAA JSOU PRO NÁS ROVNOCENNÝMI PARTNERY
Stále se radíme s našimi salvadorskými obchodními partnery a dnes už kamarády farmáři z kakaových plantáží, s tamními experty na výrobu čokolády, protože jejich dlouholeté zkušenosti jsou pro nás velmi cenné, a pak se společně radujeme nad úspěchy. Snažíme se jim jejich vstřícnost a laskavost vracet a dáváme práci místním lidem.
CHOKLID - TY NEJLEPŠÍ PRALINKY A ČOKOLÁDA
Když suroviny urazí tisíce kilometrů po moři a připutují k nám do Brna, jsou s tou největší péčí dále zpracovávány do CHOKLID čokolády a pralinek.