Slaná mandle, chilli & švestka - Mléčná čokoláda
Kód: 5274Související produkty
Detailní popis produktu
Mléčná čokoláda Slaná mandle, chilli a švestka
Naše mléčná čokoláda Slaná mandle, chilli a švestka spojuje tři světy chutí – hebkou mléčnou čokoládu, křupavé pražené mandle se špetkou soli a lehce pálivý akcent chilli, který zvýrazní ovocné tóny sušené švestky.
Tento chuťový kontrast vytváří dokonalou rovnováhu mezi sladkostí, slaností a jemným hřejivým závěrem. Každá tabulka je ručně vyráběná v čokoládovně Chocolenka v Letovicích z prvotřídních surovin, s důrazem na kvalitu a poctivou práci.
Ideální volba pro milovníky čokolády, kteří se nebojí vyzkoušet něco odvážného a přitom dokonale vyváženého.
Složení: kakao min. 34%, sušené plnotučné mléko, kakaové máslo, cukr, emulgátor: sójový lecitin, přírodní vanilka, sušená švestka (5 %), sůl, chilli
Alergeny: Sójový lecitin, skořápkové plody, mléko
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Choklid a Carezza Deluxe |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.06 kg |
| Druh: | Mléčná |
| Procento kakaa: | 34 |
| Výrobce: | Chocolenka, Carezza s.r.o., Lidická 700/19, 602 00 Brno-Veveří |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
PŘES KÁVU KE KAKAOVÝM BOBŮM
Všechno vlastně začalo kávou, když mne můj kamarád skvělý obchodník s kávou v Salvadoru nabídnul jeho zelené kávové zrno a praženou kávu pro Česko. Trh s kávou už byl v té době plný mnoha větších či menších dovozců, a tak jako druhou možnost mi nabídnul mnohem složitější surovinu, a to kakaové boby. A protože má v Salvadoru zázemí pro zpracování kakaových bobů a výroby čokolády, začaly dlouhé měsíce studia a učení se, jak s kakaem pracovat, jak tradičním způsobem vyrobit čokoládu. A od toho už nebylo daleko se zamilovat do vymýšlení a výroby čokoládových pralinek. Ve skutečnosti to daleko bylo, protože to obnášelo další kurzy a školení ve Střední Americe, Spojených státech a Evropě, a týdny zkoušení, pokusů a omylů, aby pralinky měly tu správně vyváženou chuť, konzistenci, design, prostě chutnaly a líbily se.
UČÍME SE VYRÁBĚT ČOKOLÁDU
Postupně jsme si osvojovali všechny technologie a triky a postupy, jak udělat skvělou čokoládu a jedinečné pralinky, učili jsme se záludnosti fermentování, sušení a pražení kakaových bobů, jejich drcení, mletí, konšování a míchání všech ingrediencí až po vznik čokolády.
PĚSTITELÉ KAKAA JSOU PRO NÁS ROVNOCENNÝMI PARTNERY
Stále se radíme s našimi salvadorskými obchodními partnery a dnes už kamarády farmáři z kakaových plantáží, s tamními experty na výrobu čokolády, protože jejich dlouholeté zkušenosti jsou pro nás velmi cenné, a pak se společně radujeme nad úspěchy. Snažíme se jim jejich vstřícnost a laskavost vracet a dáváme práci místním lidem.
CHOKLID - TY NEJLEPŠÍ PRALINKY A ČOKOLÁDA
Když suroviny urazí tisíce kilometrů po moři a připutují k nám do Brna, jsou s tou největší péčí dále zpracovávány do CHOKLID čokolády a pralinek.