ROSMALIO – ROSMARIN-KNOBLAUCH-OLIVENÖL

Die Magie mediterraner Kräuter aus der Ölmühle Silvestri Rosina

Rosmalio ist einer der vielseitigsten Helfer in unserem Sortiment. Durch das gemeinsame Pressen wird verhindert, dass der Knoblauch im Öl bitter wird, während der Rosmarin seine frische, waldige Note behält. In der Ölmühle kontrollieren wir persönlich die Frische der Kräuter und des Knoblauchs, damit ein ausgewogener und tiefgründiger Geschmack entsteht. Ein ehrliches, handwerklich hergestelltes Produkt, das Ihnen in der Küche viel Arbeit erspart.

Kräuterige Tiefe, die den Gaumen begeistert

Rosmalio duftet wie ein italienischer Garten nach dem Regen – erdig und frisch zugleich.

Duft: Ausdrucksstarker frischer Rosmarin mit einer feinen Knoblauchnote.
Geschmack: Vollmundig und kräuterig, mit einem wärmenden Knoblauch-Abgang.
Bitterkeit/Schärfe: Mittel, angenehm würzig.

Rosmalio ist ein Meister des Grillens und Bratens

Wer den Duft von Kräutern liebt, wird Rosmalio schnell zu seinem Favoriten machen:

Fleisch: Ideal für Lamm-, Hähnchen- und Rindersteaks.
Gemüse und Beilagen: Hervorragend zu Ofenkartoffeln, gegrillter Zucchini oder in Hülsenfruchtgerichten.
Fisch: Passt besonders gut zu festfleischigen Fischarten wie Thunfisch oder Schwertfisch.

Technische Angaben und Qualität

Zutaten: 94 % ausgewählte Oliven, 4 % frischer Rosmarin, 2 % Knoblauch.
Verarbeitung: Gemeinsame Kaltpressung aller Zutaten.
Herkunft: Italien, Region Marken, Ölmühle Silvestri Rosina.

Tipp für gebackenen Fisch

Zutaten: Forelle, Wolfsbarsch oder Dorade, Salz, Pfeffer und Rosmarin-Knoblauch-Olivenöl.

Zubereitung: Den ganzen Fisch unter fließendem Wasser abspülen, mit einem Küchentuch trocken tupfen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten bei 180 °C backen. Den fertigen Fisch von Haut und Gräten befreien, auf einen Teller geben, salzen, pfeffern und großzügig mit Rosmarin-Knoblauch-Olivenöl beträufeln. Buon appetito!