PEPPEROLIO – PEPERONCINO-OLIVENÖL

Produktdetailbeschreibung

Echte italienische Leidenschaft aus der Ölmühle Silvestri Rosina

Das Geheimnis von Pepperolio liegt in der Qualität der verwendeten Chilischoten. Keine Chilli-Extrakte und keine getrockneten Pulver – ausschließlich frische Peperoncini aus dem Garten des Inhabers, die gemeinsam mit den Oliven in die Presse gegeben werden. Beim Pressen achten wir persönlich darauf, dass nur die besten Früchte verwendet werden, die dem Öl seine typische Wärme und intensive Farbe verleihen. Ein ehrliches, scharfes Produkt für alle Liebhaber pikant gewürzter Speisen.

Wärmendes Feuer für die Geschmacksknospen

Pepperolio ist ein Öl, das angenehm wärmt, ohne nur Schärfe im Mund zu hinterlassen.

Duft: Intensiv und pikant, mit Noten reifer Chilischoten.
Geschmack: Temperamentvoll, deutlich scharf und sehr vollmundig.
Bitterkeit/Schärfe: Hoch – das Öl besitzt einen klaren und lang anhaltenden scharfen Nachgeschmack.

Pepperolio ist der Meister für den richtigen Schärfekick

Schon wenige Tropfen verleihen Ihrem Gericht eine völlig neue Dimension:

Pasta: Ein absoluter Klassiker für Aglio, Olio e Peperoncino oder Tomatensaucen.
Pizza: Ideal zum abschließenden Beträufeln einer scharfen Pizza.
Fleisch und Suppen: Hervorragend zu Steaks, in Gulasch oder in kräftigen Wintersuppen, die angenehm wärmen.

Technische Angaben und Qualität

Zutaten: 94 % ausgewählte Oliven, 6 % frische Chilischoten.
Verarbeitung: Gemeinsame Kaltpressung von Oliven und frischen Chilischoten.
Herkunft: Italien, Region Marken, Ölmühle Silvestri Rosina.

Tipp für Aglio, Olio e Peperoncino

Zutaten: zwei Knoblauchzehen, frische Petersilie, Salz, Olivenöl Tradizionale, Peperoncino-Olivenöl.

Zubereitung: Den Knoblauch in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Olivenöl Tradizionale in eine Pfanne geben. Bei niedriger Hitze sanft anschwitzen und darauf achten, dass der Knoblauch nicht braun wird. Währenddessen die Spaghetti in gesalzenem Wasser kochen. Drei Esslöffel Pastawasser zum Knoblauch in die Pfanne geben und die Hitze reduzieren. Die al dente gekochten Spaghetti abgießen, in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Petersilie hinzufügen, auf einem Teller anrichten und zum Schluss großzügig mit Peperoncino-Olivenöl beträufeln. Buon appetito!