Weihnachtstraditionen mit Schokolade: wie man in Tschechien, Deutschland, Belgien, Frankreich, Italien und Großbritannien Schokolade genießt
Weihnachten duftet nach Zimt, Tannennadeln und – fast überall in Europa – nach Schokolade. Weihnachtstraditionen mit Schokolade unterscheiden sich aber von Land zu Land: Mal zählt man den Advent Türchen für Türchen herunter, mal backt man einen süßen Baumstamm, mal steckt eine Nikolausfigur im Schuh. Reisen wir durch Europa und schauen wir uns an, wie man Schokolade an den Feiertagen in Tschechien, Deutschland, Belgien, Frankreich, Italien und Großbritannien genießt – und was sich davon nach Hause mitnehmen lässt.
Schokolade zu Weihnachten: warum sie zu den Feiertagen gehört
Schokolade passt aus drei praktischen Gründen zu den Winterfeiertagen. Erstens harmoniert sie mit saisonalen Aromen – Zimt, Nüssen, Zitrus und Gebäck. Zweitens lässt sie sich gut verpacken und verschenken: Eine Tafel, eine Pralinenschachtel oder eine Figur passt unter den Baum und in ein kleines Päckchen. Drittens wirkt sie als kleines Ritual. Ein Türchen öffnen, eine Schachtel auspacken oder ein Stück von der gemeinsamen Tafel brechen – das ist eine Geste, die jedes Jahr wiederkehrt.
Schokolade zu Weihnachten ist deshalb mehr als eine Süßigkeit. Sie ist eine Möglichkeit, den Advent zu entschleunigen und aus dem Warten etwas Greifbares zu machen. Deshalb finden Sie sie in Adventskalendern, in der Nikolausbescherung und in festlichen Geschenksets.
Tschechien: Nikolausbescherung, Gebäck und Weihnachtsschokolade unter dem Baum
In Tschechien beginnt die süße Saison schon vor Weihnachten. Der Gedenktag des heiligen Nikolaus fällt auf den 6. Dezember, aber Mikuláš (Nikolaus), Engel und Teufel kommen traditionell schon am Abend des 5. Dezember. Kinder bekommen Kleinigkeiten – Obst, Nüsse, Lebkuchen und oft auch Schokolade. Wo Mikuláš nicht persönlich kommt, legen Kinder manchmal über Nacht einen Strumpf oder einen Schuh ans Fenster.
Weihnachten selbst gehört dem Plätzchenbacken, der Festtafel an Heiligabend und den Geschenken unter dem Baum. Schokolade spielt dabei eine Doppelrolle: Sie ist Teil der Weihnachtsplätzchen (Überzüge, Pralinen, Mischungen) und zugleich ein beliebtes Geschenk. Die festliche Stimmung unterstreicht Weihnachtsschokolade mit Lebkuchengewürz – etwa die Weihnachtsschokolade mit Lebkuchen in der dunklen Variante oder in der Vollmilch-Variante.
Deutschland und Österreich: Adventskalender und die Kunst des Herunterzählens
In den deutschsprachigen Ländern ist der Adventskalender das Symbol des Advents. Der Brauch, die Tage bis Weihnachten herunterzuzählen, entstand im 19. Jahrhundert im protestantischen Umfeld; gedruckte Kalender verbreiteten sich zu Beginn des 20. Jahrhunderts. Mit den ersten kommerziellen Kalendern wird oft der Münchner Verleger Gerhard Lang verbunden. Das Füllen der Türchen mit Süßigkeiten wurde schon in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts ausprobiert; breit erhältliche Schokoladen-Adventskalender setzten sich aber vor allem nach dem Zweiten Weltkrieg durch.
Heute ist der Adventskalender mit Schokolade von Deutschland über Österreich bis weit darüber hinaus üblich. Das Prinzip bleibt gleich: ein Türchen am Tag, eine kleine Freude und das Gefühl, dass Weihnachten näher rückt. Wenn Sie diese Tradition auch zu Hause pflegen möchten, greifen Sie zu einem fertigen Kalender aus der Kategorie Adventskalender – oder basteln Sie einen eigenen und füllen ihn mit Pralinen und Schokoladenstückchen.
Belgien und die Schweiz: Pralinen und Schokoladenfiguren
Belgien steht für Pralinen und festliche Schokoladenfiguren. Schon am 6. Dezember, wenn der heilige Nikolaus (Sinterklaas / Saint-Nicolas) gefeiert wird, finden Kinder oft Schokoladenfiguren, Münzen, Speculoos-Kekse und andere Süßigkeiten im Schuh. Pralinen und Geschenkschachteln gehören dann auch zu Weihnachten selbst – als Aufmerksamkeit für Gäste und als Geschenk, das sich gut teilen lässt.
In der Schweiz spielt Samichlaus eine ähnliche Rolle. Rund um den 6. Dezember bekommen Kinder ein kleines Säckchen mit Süßigkeiten, Nüssen und Obst; Schokolade gehört häufig dazu. Die Schweiz und Belgien sind zugleich Länder, in denen Schokolade ein ganzjähriges Handwerk ist – und Weihnachten nur eine weitere Gelegenheit, sie in den Mittelpunkt zu stellen.
Belgische Inspiration lässt sich leicht nach Hause bringen: Eine Schachtel handgemachter Pralinen von Chocolenka genügt. Wenn Sie kleinere Stücke mögen, schauen Sie auch bei den Schoko-Talern vorbei – den aktuellen Stand finden Sie direkt beim Produkt.
Frankreich: der Schokoladen-Weihnachtsstamm (Bûche de Noël)
Der Schokoladen-Weihnachtsstamm – auf Französisch Bûche de Noël – ist ein Dessert, das an den älteren Brauch erinnert, zu Weihnachten einen großen Holzstamm zu verbrennen. Die essbare Form tauchte nach der gängigen Darstellung Ende des 19. Jahrhunderts in Pariser Konditoreien auf: Ein Biskuit wird mit Creme gerollt und oft mit Schokoladenglasur oder Ganache überzogen, sodass er an Rinde erinnert. Nach dem Zweiten Weltkrieg verbreitete sich die Bûche in ganz Frankreich und gehört heute zu den typischen Weihnachtsdesserts.
Sie müssen keinen Stamm backen, um an die Tradition zu erinnern. Es reicht, festlich wirkende Schokolade auf den Tisch zu bringen – zum Beispiel ein Set zum Teilen. Unser Schokoladenset – Weihnachtsgeschenk (gold) wirkt genau wie ein kleiner „Festtagsteller“ in der Schachtel.
Italien und Großbritannien: Festtagssüßes und Schokoladen-Geschenkboxen
In Italien gehören zu Weihnachten vor allem Panettone und Pandoro – Hefebrote, die heute oft auch in Schokoladenversionen erscheinen – sowie Torrone, ein Nussnougat. Schokolade ergänzt den Festtagstisch als Dessert, Geschenk und Teil des Gebäcks. Sie ist nicht der einzige Star der Feiertage, aber ohne sie würden die winterlichen Konditoreien deutlich ärmer wirken.
In Großbritannien hat Schokolade ein anderes Ritual: Geschenkboxen und gemischte Schokoladensortimente (selection boxes und Blechdosen), die zu Weihnachten geöffnet und in der Familie geteilt werden. Die Tradition reicht in die erste Hälfte des 20. Jahrhunderts zurück, und festliche Dosen mit verschiedenen Pralinen und Bonbons sind für viele britische Familien so selbstverständlich wie der Baum. Das Prinzip ist einfach: eine Box, viele Sorten, gemeinsames Naschen.
Wenn Sie einen ähnlichen Effekt zu Hause möchten, greifen Sie zu einem Set mit mehreren Sorten – etwa Weihnachtsüberraschung Nr. 1 – oder zu einer Festtagstafel, die sich gut brechen und anbieten lässt, etwa dem Weihnachtsbaum mit Haselnüssen.
Weihnachtsbräuche in der Welt: so bringen Sie sie nach Hause
Sie müssen nicht verreisen, um etwas von den europäischen Bräuchen mitzunehmen. Wählen Sie ein Ritual und pflegen Sie es den ganzen Advent über:
Deutscher Stil: jeden Tag ein Türchen – ein fertiger Adventskalender oder ein DIY-Kalender gefüllt mit Pralinen und Schokoladenstückchen.
Belgischer Stil: eine Pralinenschachtel auf dem Tisch für Gäste oder eine kleine Figur bzw. andere Süßigkeit zum Teilen zum Tee.
Französischer Stil: ein festlicher Schokoladen-Mittelpunkt für die Festtafel an Heiligabend – ein Set oder eine markante Tafel.
Britischer Stil: eine gemeinsame Box mit mehreren Sorten, aus der sich jeder bedient.
Tschechischer Stil: Nikolauspäckchen am 5. Dezember und Schokolade unter dem Baum am 24. Dezember.
Was auch immer Sie wählen: Lagern Sie Schokolade trocken und fern von starken Gerüchen, gewöhnlich bei 18–23 °C – die genaue Empfehlung unterscheidet sich je nach Produkt. Heizungswärme und Kühlschrank tun ihr nicht gut, und nussige oder gefüllte Stücke schätzen besonders eine ruhige Umgebung.
Fazit: Weihnachtstraditionen mit Schokolade bei Ihnen zu Hause
Weihnachtsbräuche in der Welt zeigen: Schokolade kann Kalender, Geschenk, Dessert und gemeinsames Ritual sein. In Deutschland zählt sie die Tage, in Belgien und der Schweiz füllt sie Schuhe und Säckchen, in Frankreich ahmt sie einen Stamm nach, in Italien ergänzt sie festliches Gebäck und in Großbritannien kommt sie aus einer großen Box. In Tschechien gehört sie zum Nikolausabend und unter den Baum. Wählen Sie, was zu Ihnen passt – und lassen Sie die Schokolade Ihren Advent ein wenig verlangsamen.
Beginnen Sie Ihre eigene Tradition noch in diesem Jahr: Wählen Sie einen Adventskalender, eine Festtagstafel aus der Kategorie Weihnachtsschokolade oder eine Schachtel Pralinen von Chocolenka.