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    Tafelschokolade, Seite 2

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    Dunkle Schokolade veredelt mit wertvollem Kardamom.

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    Schokolade des Ursprungs, von der Ostküste von Madagaskar. Jede Ernte hat andere Geschmacksnuancen. Ganz anders als dem im Sambirano-Tal.

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    Eine reine, glatte 70%-Tafel voller Fruchtaromen, mit Anklängen von Zitrusfrüchten/Pfirsich und Waldfrüchten, Honig und Karamell sowie einem leicht säuerlichen Abgang.

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    Gewinner der Bronzemedaille der Chocolate Academy 2017. Eine starke Kombination aus würzigem Pfeffer und feinem Meersalz wird zu leckerer Salzschokolade. Sumatra Indonesien

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    Krakakoa – Pulukan Bali 85%
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    Schöne, volle, erdige Schokolade mit Bohnen aus der Region Jembrana auf West Bali.

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    Krakakoa sedayu sumatra front 800x800
    Single Origin Bean To Bar
    Krakakoa – Sedayu Sumatra 70%
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    Gewinner der Bronzemedaille, Academy of Chocolate 2017. Sehr aromatischer Single-Origin, Bauer-zur-Tafel Schokolade aus Sedayu, einem Dorf im Süden von Sumatra.

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    Krakakoa – Schokolade mit Chili 60%
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    Schokolade mit einem Hauch von Karamell, der sich nach und nach in einem warmen Kick der Mischung aus Chili und Rawit entwickelt – dem kleinen, typisch indonesischen roten Pfeffer.

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    Die Neudefinition der Schokoladentafel mit Kokosnuss. Hergestellt aus jamaikanischem Kakao, ist diese Tafel zart und cremig. Eine echte Hommage an eines der berühmtesten...

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    pure nibs
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    68% Dark Chocolate with Slow Roasted Cocoa Nibs
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    Die perfekte Tafel für jeden Tag. Die vollmundige Schokolade schmilzt langsam und die Nibs sorgen für einen leckeren Crunch und einen Hauch von gerösteter Schokolade.

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    Bronze bei der Academy of Chocolate

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